Bienvenue sur  la boutique MCHEF®, d’herbes et d’épices « clean-label » savoureux et santé: rubs, aromates à saveurs osées ultra-savoureuses et de mélanges à cocktail uniques élaborés par la chef M-D Rail et son équipe d’experts.

Que vous cuisiniez pour votre famille, que vous receviez des invités ou que vous vous concentriez sur une alimentation saine, MCHEF® vous accompagne pour vos recettes de tous les jours. NOTRE RÈGLE: Nos produits sont purs, sauvez 50% en ingrédients / 50% du prix, car vous en mettrez 2 fois moins d’épices dans vos recettes. Merci de participer à la mission clean-label avec nous! Nous remettons 0,25$ / sac à deux organismes: Répit Québec et St-Jude Children Research Hospital, pour promouvoir la santé et le bien-être de nos enfants dans 50 pays dans le monde.  Soyez des nôtres!

Nous livrons partout dans le monde!

Les particularités de nos épices

Clean-label « exempt d’additifs »
Sans gluten
Sans OGM
Sans MSG
Sans gras trans
Végétalien
Cacher, faible en sodium
Sans allergènes (12 allergènes): arachides, noix, gluten (blé, avoine, orge, triticale, seigle), œufs, soja, graines de sésame, produits laitiers, poissons, fruits de mer, sulfites et moutarde. (*Notre STEAK RUB contient du grain de moutarde entier)
Nos herbes et épices ne contiennent pas de sulfate, de cellulose et de maïs.

Tous nos mélanges sont testés en laboratoire et vérifiés pour s’assurer qu’ils répondent aux normes de qualité les plus élevées.
Nous utilisons des agrumes, TOUS à saveurs naturelles, pour améliorer le goût de nos mélanges! C’est l’un de nos secrets;)

Que vous grillez...

  • Relevé et épicé

    Steak Rub

    $6.74$18.74

    Nous avons développé le meilleur des rubs qui soit à Montréal pour les grands professionnels du Barbecue. Essayez la différence, toute la famille et les invités ne jugeront que par ce mélange soigné et unique fait d'ingrédients naturels sans trop de sel avec une légère de fumé. Incroyablement parfait. Plusieurs chefs l'utilisent! Faites-en l'expérience, adoptez-le. C'est notre meilleur!

    Multiusage pour vos recettes de viandes, de poissons, de tofu-tempeh, de légumineuses, de légumes, de salades, de soupes, de vinaigrettes. Rehaussez merveilleusement vos plats à chaque pincée aux goûts recherchés et extrêmement savoureux!

    Sans allergènes : orge, avoine, seigle, maïs, cellulose, arachides, noix, lactose, produits de la mer et sésame. Sans agent de remplissage, sans gluten, sans GMS, sans OGM, sans gras trans, sans sulphite, sans sulfate et faible en sodium (1/10 de sel). VÉGÉTALIEN, Casher. Tous les produits sont testés en laboratoire pour respecter les normes alimentaires de plus haute qualité.

    Pourquoi cuisiner avec MCHEF®?

    • 2 g par portion à la place de 4.5 g par portion vs la compétition
    • 25 portions par petit format de 50 g pour les rubs-aromates
    • 32 portions par petit format de 65 g pour les mélanges d’épices à cocktail
    • 120 portions par format de 300 g pour les rubs-aromates
    • 160 portions par format de 400 g pour les mélanges d’épices à cocktail
    • 7 sortes de mélanges d’épices à cocktail parfaitement développées en lab pour le menu bar
    • Mélanges uniques de rubs-aromates pour vos spéciaux du jour, vos spéciaux de la semaine
    • Mélanges de rubs-aromates parfaits pour vos plats dits « spéciaux » sur vos menus (restrictions et allergies alimentaires : végane, végétarien, faible en sodium, sans gluten, sans produits laitiers, sans noix, sans arachides, sans oeufs, etc.)
    • On en utilise deux fois moins dans les préparations culinaires parce que les ingrédients sont purs
    • On sauve jusqu’à 50% dans les coûtants
    • Ce pourquoi, ça vaut le coup d’essayer MCHEF®! Il n’y a pas de risque!
    • En plus, vous contribuez à la mission « clean-label »
    • Et 0,25$ de chaque produit sont versés à la cause de la recherche pour les enfants malades

    Merci de participer à la mission clean-label avec nous!

  • Relevé et épicé

    San Antonio Fumé

    $8.99$32.99

    Voici le rub fumé à la texane mélangé avec des épices moulues et des graines entières parfaitement dosées et fait d’ingrédients naturels en tout temps. Légèrement fumé, exquis pour ajouter un petit soupçon tout spécial aux pommes de terre, aux côtes levées, à la sauce barbecue, au porc, aux boulettes de viande, aux hamburgers, aux ailes de poulet et aussi, saupoudré sur le maïs soufflé. Sans oublier de mentionner que le mélange San Antonio est un délice sur le saumon et les fruits de mer. Essayez-le en marinade pour rehausser le tempeh ou le tofu! Goûtez ce mélange authentique texan fait à San Antonio avec des cuisses de dinde sur le grill au charbon de bois. Miam! Aimer c’est l’adopter!

    Multiusage pour vos recettes de viandes, de poissons, de tofu-tempeh, de légumineuses, de légumes, de salades, de soupes, de vinaigrettes. Rehaussez merveilleusement vos plats à chaque pincée MCHEF aux goûts recherchés et extrêmement savoureux!

    5 FAÇONS DE LES UTILISER :

    1. Tremper le bord du verre dans le liquide désiré (sirop, jus de citron ou de fruits), plonger le bord du verre dans le mélange à cocktail. Tapoter légèrement.

     

    1. Faire l’étape 1 et caraméliser le bord du verre à l’aide d’une torche pour former un rebord bonbon givré!

     

    1. Ajouter quelques pincées dans le cocktail et bien « shaker »!

     

    1. Ajouter quelques pincées en garniture pardessus le cocktail pour une finition aromatique absolument exquise! Aussi sur la crème fouettée, c’est divin!

     

    1. Rehausser toutes vos plats et desserts préférés! MCHEF, c’est toujours une touche de créativité pour égailler vos papilles!

     

    Sans allergènes : orge, avoine, seigle, maïs, cellulose, arachides, noix, lactose, produits de la mer et sésame. Sans agent de remplissage, sans gluten, sans GMS, sans OGM, sans gras trans, sans sulphite, sans sulfate et faible en sodium (1/10 de sel). VÉGÉTALIEN, Casher. Tous les produits sont testés en laboratoire pour respecter les normes alimentaires de plus haute qualité.

    Pourquoi cuisiner avec MCHEF®?

    • 2 g par portion à la place de 4.5 g par portion vs la compétition
    • 25 portions par petit format de 50 g pour les rubs-aromates
    • 32 portions par petit format de 65 g pour les mélanges d’épices à cocktail
    • 120 portions par format de 300 g pour les rubs-aromates
    • 160 portions par format de 400 g pour les mélanges d’épices à cocktail
    • 7 sortes de mélanges d’épices à cocktail parfaitement développées en lab pour le menu bar
    • Mélanges uniques de rubs-aromates pour vos spéciaux du jour, vos spéciaux de la semaine
    • Mélanges de rubs-aromates parfaits pour vos plats dits « spéciaux » sur vos menus (restrictions et allergies alimentaires : végane, végétarien, faible en sodium, sans gluten, sans produits laitiers, sans noix, sans arachides, sans oeufs, etc.)
    • On en utilise deux fois moins dans les préparations culinaires parce que les ingrédients sont purs
    • On sauve jusqu’à 50% dans les coûtants
    • Ce pourquoi, ça vaut le coup d’essayer MCHEF®! Il n’y a pas de risque!
    • En plus, vous contribuez à la mission « clean-label »
    • Et 0,25$ de chaque produit sont versés à la cause de la recherche pour les enfants malades

    Merci de participer à la mission clean-label avec nous!

     

     

  • Relevé et épicé

    Louisiane

    $8.99$32.99

    Ce rub du sud-est américain exquis est inspiré par la cuisine de la Louisiane. Des épices fraîchement moulues, des graines broyées et un mélange d’herbes tout spécial a été concocté pour agrémenter vos plats de pommes de terre, de viandes, de poissons, de fruits de mer, de tofu-tempeh, de légumineuses et de légumes. Mettez du piquant dans vos plats préférés et rôtissez ou grillez vos recettes barbecue avec les herbes succulentes créoles-cajuns! Ce mélange d’épices sera grandement apprécié auprès de vos invités et de votre famille! Nous y avons mis toute notre expertise et notre amour pour mettre en valeurs les plats de la Louisiane.

    Multiusage pour vos recettes de viandes, de poissons, de tofu-tempeh, de légumineuses, de légumes, de salades, de soupes, de vinaigrettes. Rehaussez merveilleusement vos plats à chaque pincée MCHEF aux goûts recherchés et extrêmement savoureux!

    5 FAÇONS DE LES UTILISER :

    1. Tremper le bord du verre dans le liquide désiré (sirop, jus de citron ou de fruits), plonger le bord du verre dans le mélange à cocktail. Tapoter légèrement.

     

    1. Faire l’étape 1 et caraméliser le bord du verre à l’aide d’une torche pour former un rebord bonbon givré!

     

    1. Ajouter quelques pincées dans le cocktail et bien « shaker »!

     

    1. Ajouter quelques pincées en garniture pardessus le cocktail pour une finition aromatique absolument exquise! Aussi sur la crème fouettée, c’est divin!

     

    1. Rehausser toutes vos plats et desserts préférés! MCHEF, c’est toujours une touche de créativité pour égailler vos papilles!

     

    Sans allergènes : orge, avoine, seigle, maïs, cellulose, arachides, noix, lactose, produits de la mer et sésame. Sans agent de remplissage, sans gluten, sans GMS, sans OGM, sans gras trans, sans sulphite, sans sulfate et faible en sodium (1/10 de sel). VÉGÉTALIEN, Casher. Tous les produits sont testés en laboratoire pour respecter les normes alimentaires de plus haute qualité.

    Pourquoi cuisiner avec MCHEF®?

    • 2 g par portion à la place de 4.5 g par portion vs la compétition
    • 25 portions par petit format de 50 g pour les rubs-aromates
    • 32 portions par petit format de 65 g pour les mélanges d’épices à cocktail
    • 120 portions par format de 300 g pour les rubs-aromates
    • 160 portions par format de 400 g pour les mélanges d’épices à cocktail
    • 7 sortes de mélanges d’épices à cocktail parfaitement développées en lab pour le menu bar
    • Mélanges uniques de rubs-aromates pour vos spéciaux du jour, vos spéciaux de la semaine
    • Mélanges de rubs-aromates parfaits pour vos plats dits « spéciaux » sur vos menus (restrictions et allergies alimentaires : végane, végétarien, faible en sodium, sans gluten, sans produits laitiers, sans noix, sans arachides, sans oeufs, etc.)
    • On en utilise deux fois moins dans les préparations culinaires parce que les ingrédients sont purs
    • On sauve jusqu’à 50% dans les coûtants
    • Ce pourquoi, ça vaut le coup d’essayer MCHEF®! Il n’y a pas de risque!
    • En plus, vous contribuez à la mission « clean-label »
    • Et 0,25$ de chaque produit sont versés à la cause de la recherche pour les enfants malades

    Merci de participer à la mission clean-label avec nous!

  • Relevé et épicé

    Les Îles

    $8.99$32.99

    Vraiment inspirées par les meilleures cuisines des îles du monde, nous avons ajouté un peu d’amour dans ce mélange spécial pour rehausser avec du gingembre confit tous les plats de protéines: viandes, poissons, fruits de mer, tofu-temped et légumineuses. Amusez-vous à cuisiner un sauté au wok, en ajoutant quelques pincées dans les ragoûts, les braisés, et dans les marinades avant de griller ou de rôtir. Vous pouvez voyager simplement en sentant les herbes et les épices des îles de votre cuisine. Amusez-vous à découvrir notre mélange très spécial.

    Multiusage pour vos recettes de viandes, de poissons, de tofu-tempeh, de légumineuses, de légumes, de salades, de soupes, de vinaigrettes. Rehaussez merveilleusement vos plats à chaque pincée MCHEF aux goûts recherchés et extrêmement savoureux!

    Sans allergènes : orge, avoine, seigle, maïs, cellulose, arachides, noix, lactose, produits de la mer et sésame. Sans agent de remplissage, sans gluten, sans GMS, sans OGM, sans gras trans, sans sulphite, sans sulfate et faible en sodium (1/10 de sel). VÉGÉTALIEN, Casher. Tous les produits sont testés en laboratoire pour respecter les normes alimentaires de plus haute qualité.

    Pourquoi cuisiner avec MCHEF®?
    • 2 g par portion à la place de 4.5 g par portion vs la compétition
    • 25 portions par petit format de 50 g pour les rubs-aromates
    • 32 portions par petit format de 65 g pour les mélanges d’épices à cocktail
    • 120 portions par format de 300 g pour les rubs-aromates
    • 160 portions par format de 400 g pour les mélanges d’épices à cocktail
    • 7 sortes de mélanges d’épices à cocktail parfaitement développées en lab pour le menu bar
    • Mélanges uniques de rubs-aromates pour vos spéciaux du jour, vos spéciaux de la semaine
    • Mélanges de rubs-aromates parfaits pour vos plats dits « spéciaux » sur vos menus (restrictions et allergies alimentaires : végane, végétarien, faible en sodium, sans gluten, sans produits laitiers, sans noix, sans arachides, sans oeufs, etc.)
    • On en utilise deux fois moins dans les préparations culinaires parce que les ingrédients sont purs
    • On sauve jusqu’à 50% dans les coûtants
    • Ce pourquoi, ça vaut le coup d’essayer MCHEF®! Il n’y a pas de risque!
    • En plus, vous contribuez à la mission « clean-label »
    • Et 0,25$ de chaque produit sont versés à la cause de la recherche pour les enfants malades
    Merci de participer à la mission clean-label avec nous!

  • Midi de la France

    $8.99$32.99

    Le premier mélange aromatique que nous avons développé pour toutes les recettes possibles! Simplement pour rehausser et recueillir les meilleures saveurs au palais: zeste de citron pour équilibrer le plat, tomate séchée pour adoucir et sucrer légèrement le plat, poivre noir pour donner du panache aux papilles, lavande pour ajouter une saveur douce et florale en bouche, et un mélange d’herbes secrètes pour apporter de l’amour à votre cuisine. Essayez-le de toutes les manières possibles: en tartare, dans l’omelette, dans la soupe, à votre vinaigrette, dans la salade, dans la sauce, sur la viande, sur le poisson, sur les fruits de mer, sur le tofu-tempeh, à vos légumes, dans le ragoût, dans le bouillon, en braisé; C’est simplement merveilleux assemblage de saveurs et ça sentira bon dans votre cuisine.

    Multiusage pour vos recettes de viandes, de poissons, de tofu-tempeh, de légumineuses, de légumes, de salades, de soupes, de vinaigrettes. Rehaussez merveilleusement vos plats à chaque pincée MCHEF aux goûts recherchés et extrêmement savoureux!

    Les mélanges d’herbes et d’épices MCHEF sont «clean-label», sans additifs sévères ni agents de remplissage, sans gluten, sans GMS (MSG), sans OGM, sans gras Trans, végétalien, Casher, allégés en sel et sans allergènes: arachides, noix, gluten (blé, avoine, orge, triticale, seigle), œufs, soya, graines de sésame, produits laitiers, poissons, fruits de mer, sulfite et moutarde (*excepté le STEAK RUB, ce mélange contient de la graine entière de moutarde). Les herbes et les épices ne contiennent pas de sulfate, de cellulose ni de maïs. Tous nos produits sont testés en laboratoire pour respecter les normes alimentaires de plus haute qualité.

  • Citronné à souhait

    Méditerranée

    $8.99$32.99

    Un mélange aromatique et paradisiaque au citron qui rehaussera magnifiquement en saveurs et en goûts vos plats de poissons, de fruits de mer, de viandes et de légumes. Les notes d’agrumes équilibreront vos plats favoris. Pas besoin d’ajouter du sel ou de toute autre ingrédient. Un mélange doux d’herbes tout simplement parfait rassemblera les meilleures saveurs trouvées dans le régime méditerranéen.

    Multiusage pour vos recettes de viandes, de poissons, de tofu-tempeh, de légumineuses, de légumes, de salades, de soupes, de vinaigrettes. Rehaussez merveilleusement vos plats à chaque pincée MCHEF aux goûts recherchés et extrêmement savoureux!

    Les mélanges d’herbes et d’épices MCHEF sont «clean-label», sans additifs sévères ni agents de remplissage, sans gluten, sans GMS (MSG), sans OGM, sans gras Trans, végétalien, Casher, allégés en sel et sans allergènes: arachides, noix, gluten (blé, avoine, orge, triticale, seigle), œufs, soya, graines de sésame, produits laitiers, poissons, fruits de mer, sulfite et moutarde (*excepté le STEAK RUB, ce mélange contient de la graine entière de moutarde). Les herbes et les épices ne contiennent pas de sulfate, de cellulose ni de maïs. Tous nos produits sont testés en laboratoire pour respecter les normes alimentaires de plus haute qualité.

  • Madagascar

    $8.99$32.99

    Un mélange riche et aromatique, herbacé et avec une touche de subtilité de vanille, parfait pour rajouter dans un fumet (fond de poisson) ou dans une sauce à la crème minéralisée au champagne, au vin blanc, au Chablis, etc. Même dans un flambé au Pernod, au Ricard, pour les fruits de mer, pour le homard, pour les poissons à chair blanche. Essayez-le sur les viandes blanches également. C’est une délicatesse, un clin d’oeil à la cuisine française, un raffinement au palais pour les adeptes de la grande gastronomie.

    Multiusage pour vos recettes de viandes, de poissons, de tofu-tempeh, de légumineuses, de légumes, de salades, de soupes, de vinaigrettes. Rehaussez merveilleusement vos plats à chaque pincée MCHEF aux goûts recherchés et extrêmement savoureux!

    Les mélanges d’herbes et d’épices MCHEF sont «clean-label», sans additifs sévères ni agents de remplissage, sans gluten, sans GMS (MSG), sans OGM, sans gras Trans, végétalien, Casher, allégés en sel et sans allergènes: arachides, noix, gluten (blé, avoine, orge, triticale, seigle), œufs, soya, graines de sésame, produits laitiers, poissons, fruits de mer, sulfite et moutarde (*excepté le STEAK RUB, ce mélange contient de la graine entière de moutarde). Les herbes et les épices ne contiennent pas de sulfate, de cellulose ni de maïs. Tous nos produits sont testés en laboratoire pour respecter les normes alimentaires de plus haute qualité.

  • Thaïlande

    $8.99$32.99

    Ce mélange remarquable d’herbes et d’épices est inspiré de la plus grande cuisine thaïlandaise! Ce sera une destination de voyage exotique pour votre prochain plat. C’est une garantie à chaque bouchée! La citronnelle et le gingembre épicé rehausseront à la perfection votre soupe, et pour vos sautés de viande, de poisson, de fruits de mer, de tofu-tempeh et de légumes! Déposer le wok sur le feu, ajouter un filet d’huile et saupoudrez le mélange Thaïlande MCHEF sur vos recettes!

    Multiusage pour vos recettes de viandes, de poissons, de tofu-tempeh, de légumineuses, de légumes, de salades, de soupes, de vinaigrettes. Rehaussez merveilleusement vos plats à chaque pincée MCHEF aux goûts recherchés et extrêmement savoureux!

    Les mélanges d’herbes et d’épices MCHEF sont «clean-label», sans additifs sévères ni agents de remplissage, sans gluten, sans GMS (MSG), sans OGM, sans gras Trans, végétalien, Casher, allégés en sel et sans allergènes: arachides, noix, gluten (blé, avoine, orge, triticale, seigle), œufs, soya, graines de sésame, produits laitiers, poissons, fruits de mer, sulfite et moutarde (*excepté le STEAK RUB, ce mélange contient de la graine entière de moutarde). Les herbes et les épices ne contiennent pas de sulfate, de cellulose ni de maïs. Tous nos produits sont testés en laboratoire pour respecter les normes alimentaires de plus haute qualité.

  • Provence

    $8.99$32.99

    Ce mélange aromatique et herbacé est la toute première recette que m’a donnée mon chef et mentor Jean-Paul Grappe à l’ ITHQ, École culinaire à Montréal au Canada, en 1999. Ce dosage parfait d’herbes équilibre merveilleusement la viande rouge, en particulier la viande de gibier. et l’agneau, dans la marinade ou simplement saupoudré avant de faire cuire au four ou sur le gril. Ajoutez de la magie tout en saveurs à la dinde, au poulet, au bouillon, dans la soupe, dans vos sauces, même sur la pizza, pour rehausser vos plats préférés. Tous les cuisiniers se doivent d’avoir un mélange d’herbes de Provence dans le garde-manger. C’est un impératif!

    Multiusage pour vos recettes de viandes, de poissons, de tofu-tempeh, de légumineuses, de légumes, de salades, de soupes, de vinaigrettes. Rehaussez merveilleusement vos plats à chaque pincée MCHEF aux goûts recherchés et extrêmement savoureux!

    Les mélanges d’herbes et d’épices MCHEF sont «clean-label», sans additifs sévères ni agents de remplissage, sans gluten, sans GMS (MSG), sans OGM, sans gras Trans, végétalien, Casher, allégés en sel et sans allergènes: arachides, noix, gluten (blé, avoine, orge, triticale, seigle), œufs, soya, graines de sésame, produits laitiers, poissons, fruits de mer, sulfite et moutarde (*excepté le STEAK RUB, ce mélange contient de la graine entière de moutarde). Les herbes et les épices ne contiennent pas de sulfate, de cellulose ni de maïs. Tous nos produits sont testés en laboratoire pour respecter les normes alimentaires de plus haute qualité.

  • Pétales de fleurs comestibles déshydratées multicolores

    $44.99

    Les fleurs sont conservées dans un sac spécialisé d’un format de 18 gr (0.63 oz.) qui équivaut à 80 portions de 0.2 gr. Idéal pour un banquet ou pour décorer un gâteau de mariage!

    Decription des fleurs: Géranium rose flash et mauve, rose de couleur rose pâle, calendula jaune et centaurée bleue sont cultivées sur des terres biologiques au Québec sans insecticides, sans pesticides ni fongicides. Ces fleurs sont déshydratées, puis stockées dans un emballage sous-vide afin de préserver leurs couleurs vives. Elles sont principalement utilisées pour ajouter une touche finale aux plats, aux cocktails, sur les soupes, aux salades, sur les viandes, sur les poisson, aux légumes, sr les desserts et à utiliser en poudre dans des mélanges de garnitures pour les cocktails, les boissons de toutes sortes. C’est une touche poétique féminine pour améliorer les présentations.

    Contactez M-D Rail pour la liste de prix en vrac de plus de 20 lbs. Nos prix sont très compétitifs!

Ou que vous sirotez ...

  • Relevé et épicé

    Funky Bloody Caesar

    $8.99$32.99

    Une touche de créativité tout citronné pour givrer les verres de Bloody Caesar ou de Bloody Mary. Saupoudrer avec fantaisie sur vos cocktails salés! Ajouter une pincée sur les huîtres et sur les crevettes! Ce mélange est parfaitement balancé et loin d’être trop salé! Notre secret: le citron!!!

    5 FAÇONS DE LES UTILISER :

    1. Tremper le bord du verre dans le liquide désiré (sirop, jus de citron ou de fruits), plonger le bord du verre dans le mélange à cocktail. Tapoter légèrement.
    2. Faire l’étape 1 et caraméliser le bord du verre à l’aide d’une torche pour former un rebord bonbon givré!
    3. Ajouter quelques pincées dans le cocktail et bien « shaker »!
    4. Ajouter quelques pincées en garniture pardessus le cocktail pour une finition aromatique absolument exquise! Aussi sur la crème fouettée, c’est divin!
    5. Rehausser toutes vos plats et desserts préférés! MCHEF, c’est toujours une touche de créativité pour égailler vos papilles!

    Sans allergènes : orge, avoine, seigle, maïs, cellulose, arachides, noix, lactose, produits de la mer et sésame. Sans agent de remplissage, sans gluten, sans GMS, sans OGM, sans gras trans, sans sulphite, sans sulfate et faible en sodium (1/10 de sel). VÉGÉTALIEN, Casher. Tous les produits sont testés en laboratoire pour respecter les normes alimentaires de plus haute qualité.

    Pourquoi cuisiner avec MCHEF®?

    • 2 g par portion à la place de 4.5 g par portion vs la compétition
    • 25 portions par petit format de 50 g pour les rubs-aromates
    • 32 portions par petit format de 65 g pour les mélanges d’épices à cocktail
    • 120 portions par format de 300 g pour les rubs-aromates
    • 160 portions par format de 400 g pour les mélanges d’épices à cocktail
    • 7 sortes de mélanges d’épices à cocktail parfaitement développées en lab pour le menu bar
    • Mélanges uniques de rubs-aromates pour vos spéciaux du jour, vos spéciaux de la semaine
    • Mélanges de rubs-aromates parfaits pour vos plats dits « spéciaux » sur vos menus (restrictions et allergies alimentaires : végane, végétarien, faible en sodium, sans gluten, sans produits laitiers, sans noix, sans arachides, sans oeufs, etc.)
    • On en utilise deux fois moins dans les préparations culinaires parce que les ingrédients sont purs
    • On sauve jusqu’à 50% dans les coûtants
    • Ce pourquoi, ça vaut le coup d’essayer MCHEF®! Il n’y a pas de risque!
    • En plus, vous contribuez à la mission « clean-label »
    • Et 0,25$ de chaque produit sont versés à la cause de la recherche pour les enfants malades

    Merci de participer à la mission clean-label avec nous!

  • Relevé et épicé

    Steak Rub

    $6.74$18.74

    Nous avons développé le meilleur des rubs qui soit à Montréal pour les grands professionnels du Barbecue. Essayez la différence, toute la famille et les invités ne jugeront que par ce mélange soigné et unique fait d'ingrédients naturels sans trop de sel avec une légère de fumé. Incroyablement parfait. Plusieurs chefs l'utilisent! Faites-en l'expérience, adoptez-le. C'est notre meilleur!

    Multiusage pour vos recettes de viandes, de poissons, de tofu-tempeh, de légumineuses, de légumes, de salades, de soupes, de vinaigrettes. Rehaussez merveilleusement vos plats à chaque pincée aux goûts recherchés et extrêmement savoureux!

    Sans allergènes : orge, avoine, seigle, maïs, cellulose, arachides, noix, lactose, produits de la mer et sésame. Sans agent de remplissage, sans gluten, sans GMS, sans OGM, sans gras trans, sans sulphite, sans sulfate et faible en sodium (1/10 de sel). VÉGÉTALIEN, Casher. Tous les produits sont testés en laboratoire pour respecter les normes alimentaires de plus haute qualité.

    Pourquoi cuisiner avec MCHEF®?

    • 2 g par portion à la place de 4.5 g par portion vs la compétition
    • 25 portions par petit format de 50 g pour les rubs-aromates
    • 32 portions par petit format de 65 g pour les mélanges d’épices à cocktail
    • 120 portions par format de 300 g pour les rubs-aromates
    • 160 portions par format de 400 g pour les mélanges d’épices à cocktail
    • 7 sortes de mélanges d’épices à cocktail parfaitement développées en lab pour le menu bar
    • Mélanges uniques de rubs-aromates pour vos spéciaux du jour, vos spéciaux de la semaine
    • Mélanges de rubs-aromates parfaits pour vos plats dits « spéciaux » sur vos menus (restrictions et allergies alimentaires : végane, végétarien, faible en sodium, sans gluten, sans produits laitiers, sans noix, sans arachides, sans oeufs, etc.)
    • On en utilise deux fois moins dans les préparations culinaires parce que les ingrédients sont purs
    • On sauve jusqu’à 50% dans les coûtants
    • Ce pourquoi, ça vaut le coup d’essayer MCHEF®! Il n’y a pas de risque!
    • En plus, vous contribuez à la mission « clean-label »
    • Et 0,25$ de chaque produit sont versés à la cause de la recherche pour les enfants malades

    Merci de participer à la mission clean-label avec nous!

  • Relevé et épicé

    Gingembre et Lime

    $8.99$32.99
    1. Une touche de créativité pour givrer les verres et ajouter de la fantaisie à vos cocktails fruités, Mojito, Pina Colada, Margarita, Martini et Daiquiri!

    5 FAÇONS DE LES UTILISER :

    1. Tremper le bord du verre dans le liquide désiré (sirop, jus de citron ou de fruits), plonger le bord du verre dans le mélange à cocktail. Tapoter légèrement.

     

    1. Faire l’étape 1 et caraméliser le bord du verre à l’aide d’une torche pour former un rebord bonbon givré!

     

    1. Ajouter quelques pincées dans le cocktail et bien « shaker »!

     

    1. Ajouter quelques pincées en garniture pardessus le cocktail pour une finition aromatique absolument exquise! Aussi sur la crème fouettée, c’est divin!

     

    1. Rehausser toutes vos plats et desserts préférés! MCHEF, c’est toujours une touche de créativité pour égailler vos papilles!

     

    Sans allergènes : orge, avoine, seigle, maïs, cellulose, arachides, noix, lactose, produits de la mer et sésame. Sans agent de remplissage, sans gluten, sans GMS, sans OGM, sans gras trans, sans sulphite, sans sulfate et faible en sodium (1/10 de sel). VÉGÉTALIEN, Casher. Tous les produits sont testés en laboratoire pour respecter les normes alimentaires de plus haute qualité.

    Pourquoi cuisiner avec MCHEF®?

    • 2 g par portion à la place de 4.5 g par portion vs la compétition
    • 25 portions par petit format de 50 g pour les rubs-aromates
    • 32 portions par petit format de 65 g pour les mélanges d’épices à cocktail
    • 120 portions par format de 300 g pour les rubs-aromates
    • 160 portions par format de 400 g pour les mélanges d’épices à cocktail
    • 7 sortes de mélanges d’épices à cocktail parfaitement développées en lab pour le menu bar
    • Mélanges uniques de rubs-aromates pour vos spéciaux du jour, vos spéciaux de la semaine
    • Mélanges de rubs-aromates parfaits pour vos plats dits « spéciaux » sur vos menus (restrictions et allergies alimentaires : végane, végétarien, faible en sodium, sans gluten, sans produits laitiers, sans noix, sans arachides, sans oeufs, etc.)
    • On en utilise deux fois moins dans les préparations culinaires parce que les ingrédients sont purs
    • On sauve jusqu’à 50% dans les coûtants
    • Ce pourquoi, ça vaut le coup d’essayer MCHEF®! Il n’y a pas de risque!
    • En plus, vous contribuez à la mission « clean-label »
    • Et 0,25$ de chaque produit sont versés à la cause de la recherche pour les enfants malades

    Merci de participer à la mission clean-label avec nous!

  • Relevé et épicé

    Orange et citron

    $8.99$32.99
    Une étincelle de créativité pour décorer les rebords des verres et égayer vos cocktails fruités, punch, sangria, sex on the beach, rhum-coco, Pina Colada, Martini et Daiquiri! Le goût épicé des épices moyen-orientales rehausseront vos breuvages, smoothies, thé et chocolat chaud mais aussi, saupoudrez-le sur un ceviche, du saumon, de la viande, des sauces, tofu-tempeh, même sur une tarte aux fruits ou sur un gâteau au fromage …Délicieux! C'est une expérience pour vos papilles!

    5 FAÇONS DE LES UTILISER :

    1. Tremper le bord du verre dans le liquide désiré (sirop, jus de citron ou de fruits), plonger le bord du verre dans le mélange à cocktail. Tapoter légèrement.
    2. Faire l’étape 1 et caraméliser le bord du verre à l’aide d’une torche pour former un rebord bonbon givré!
    3. Ajouter quelques pincées dans le cocktail et bien « shaker »!
    4. Ajouter quelques pincées en garniture pardessus le cocktail pour une finition aromatique absolument exquise! Aussi sur la crème fouettée, c’est divin!
    5. Rehausser toutes vos plats et desserts préférés! MCHEF, c’est toujours une touche de créativité pour égailler vos papilles!

     

    Sans allergènes : orge, avoine, seigle, maïs, cellulose, arachides, noix, lactose, produits de la mer et sésame. Sans agent de remplissage, sans gluten, sans GMS, sans OGM, sans gras trans, sans sulphite, sans sulfate et faible en sodium (1/10 de sel). VÉGÉTALIEN, Casher. Tous les produits sont testés en laboratoire pour respecter les normes alimentaires de plus haute qualité.

    Pourquoi cuisiner avec MCHEF®?

    • 2 g par portion à la place de 4.5 g par portion vs la compétition
    • 25 portions par petit format de 50 g pour les rubs-aromates
    • 32 portions par petit format de 65 g pour les mélanges d’épices à cocktail
    • 120 portions par format de 300 g pour les rubs-aromates
    • 160 portions par format de 400 g pour les mélanges d’épices à cocktail
    • 7 sortes de mélanges d’épices à cocktail parfaitement développées en lab pour le menu bar
    • Mélanges uniques de rubs-aromates pour vos spéciaux du jour, vos spéciaux de la semaine
    • Mélanges de rubs-aromates parfaits pour vos plats dits « spéciaux » sur vos menus (restrictions et allergies alimentaires : végane, végétarien, faible en sodium, sans gluten, sans produits laitiers, sans noix, sans arachides, sans oeufs, etc.)
    • On en utilise deux fois moins dans les préparations culinaires parce que les ingrédients sont purs
    • On sauve jusqu’à 50% dans les coûtants
    • Ce pourquoi, ça vaut le coup d’essayer MCHEF®! Il n’y a pas de risque!
    • En plus, vous contribuez à la mission « clean-label »
    • Et 0,25$ de chaque produit sont versés à la cause de la recherche pour les enfants malades

    Merci de participer à la mission clean-label avec nous!

  • Relevé et épicé

    Érable fumé

    $8.99$32.99

    Une touche de créativité pour givrer les verres et ajouter de la fantaisie à vos cocktails « bacon » à base de liqueur brune! Caraméliser pour former un bonbon fumé à l’érable sur le rebord de vos verres, sur la viande, le poisson et le tofu! Vraiment succulent!

    Les mélanges d’herbes et d’épices MCHEF sont «clean-label», sans additifs sévères ni agents de remplissage, sans gluten, sans GMS (MSG), sans OGM, sans gras Trans, végétalien, Casher, allégés en sel et sans allergènes: arachides, noix, gluten (blé, avoine, orge, triticale, seigle), œufs, soya, graines de sésame, produits laitiers, poissons, fruits de mer, sulfite et moutarde (*excepté le STEAK RUB, ce mélange contient de la graine entière de moutarde). Les herbes et les épices ne contiennent pas de sulfate, de cellulose ni de maïs. Tous nos produits sont testés en laboratoire pour respecter les normes alimentaires de plus haute qualité.

    5 FAÇONS DE LES UTILISER :

    1. Tremper le bord du verre dans le liquide désiré (sirop, jus de citron ou de fruits), plonger le bord du verre dans le mélange à cocktail. Tapoter légèrement.
    2. Faire l’étape 1 et caraméliser le bord du verre à l’aide d’une torche pour former un rebord bonbon givré!
    3. Ajouter quelques pincées dans le cocktail et bien « shaker »!
    4. Ajouter quelques pincées en garniture pardessus le cocktail pour une finition aromatique absolument exquise! Aussi sur la crème fouettée, c’est divin!
    5. Rehausser toutes vos plats et desserts préférés! MCHEF, c’est toujours une touche de créativité pour égailler vos papilles!

    Sans allergènes : orge, avoine, seigle, maïs, cellulose, arachides, noix, lactose, produits de la mer et sésame. Sans agent de remplissage, sans gluten, sans GMS, sans OGM, sans gras trans, sans sulphite, sans sulfate et faible en sodium (1/10 de sel). VÉGÉTALIEN, Casher. Tous les produits sont testés en laboratoire pour respecter les normes alimentaires de plus haute qualité.

    Pourquoi cuisiner avec MCHEF®?

    • 2 g par portion à la place de 4.5 g par portion vs la compétition
    • 25 portions par petit format de 50 g pour les rubs-aromates
    • 32 portions par petit format de 65 g pour les mélanges d’épices à cocktail
    • 120 portions par format de 300 g pour les rubs-aromates
    • 160 portions par format de 400 g pour les mélanges d’épices à cocktail
    • 7 sortes de mélanges d’épices à cocktail parfaitement développées en lab pour le menu bar
    • Mélanges uniques de rubs-aromates pour vos spéciaux du jour, vos spéciaux de la semaine
    • Mélanges de rubs-aromates parfaits pour vos plats dits « spéciaux » sur vos menus (restrictions et allergies alimentaires : végane, végétarien, faible en sodium, sans gluten, sans produits laitiers, sans noix, sans arachides, sans oeufs, etc.)
    • On en utilise deux fois moins dans les préparations culinaires parce que les ingrédients sont purs
    • On sauve jusqu’à 50% dans les coûtants
    • Ce pourquoi, ça vaut le coup d’essayer MCHEF®! Il n’y a pas de risque!
    • En plus, vous contribuez à la mission « clean-label »
    • Et 0,25$ de chaque produit sont versés à la cause de la recherche pour les enfants malades

    Merci de participer à la mission clean-label avec nous!

  • Relevé et épicé

    Sucre d’érable épicé

    $8.99$32.99

    La garniture épicée au sucre d’érable à saupoudrer sur tous les desserts! Sucrer sur les fruits (le meilleur est sur l’ananas), sur le chocolat et le fudge, sur les noix, et les breuvages alcoolisés à base d’alcool brune! Rajouter de l’amour dans votre chocolat chaud! Délicieux! Aussi, caraméliser sur la viande, le poisson et le tofu pour rehausser vos plats!

    Sans allergènes : orge, avoine, seigle, maïs, cellulose, arachides, noix, lactose, produits de la mer et sésame. Sans agent de remplissage, sans gluten, sans GMS, sans OGM, sans gras trans, sans sulphite, sans sulfate et faible en sodium (1/10 de sel de mer Casher). VÉGÉTALIEN, Kosher OU. Tous les produits sont testés en laboratoire pour respecter les normes alimentaires de plus haute qualité.

  • Relevé et épicé

    Vanille et Poivre

    $8.99$32.99

    Une touche de créativité pour givrer les verres et ajouter de la fantaisie avons cocktail à base de café, de caramel ou de noix! Merveilleux en garniture pour le chocolat chaud et le thé Chai.

    Sans allergènes : orge, avoine, seigle, maïs, cellulose, arachides, noix, lactose, produits de la mer et sésame. Sans agent de remplissage, sans gluten, sans GMS, sans OGM, sans gras trans, sans sulphite, sans sulfate et faible en sodium (1/10 de sel de mer Casher). VÉGÉTALIEN, Kosher OU. Tous les produits sont testés en laboratoire pour respecter les normes alimentaires de plus haute qualité.

  • Relevé et épicé

    Épices gourmandes à dessert de Mamie

    $8.99$32.99

    Les épices à dessert de Mamie ont été concoctées pour incorporer dans les desserts (gâteau, biscuit, muffin, tarte), et pour saupoudrer sur les fruits et sur les sauces afin d’y rajouter une touche de créativité dans votre chocolat chaud et thé Chai! C’est le mélange authentique de ma grand-maman Jano qui m’a initiée à la cuisine et à la pâtisserie dans mon enfance, dès l’âge de 5 ans.

    Les mélanges d’herbes et d’épices MCHEF sont «clean-label», sans additifs sévères ni agents de remplissage, sans gluten, sans GMS (MSG), sans OGM, sans gras Trans, végétalien, Casher, allégés en sel et sans allergènes: arachides, noix, gluten (blé, avoine, orge, triticale, seigle), œufs, soya, graines de sésame, produits laitiers, poissons, fruits de mer, sulfite et moutarde (*excepté le STEAK RUB, ce mélange contient de la graine entière de moutarde). Les herbes et les épices ne contiennent pas de sulfate, de cellulose ni de maïs. Tous nos produits sont testés en laboratoire pour respecter les normes alimentaires de plus haute qualité.

  • Relevé et épicé

    L’ensemble Bar…Vous êtes prêts?

    $24.99

    L’ensemble de Bar comporte les meilleurs vendeurs d’épices à cocktail MCHEF

    Funky Bloody Caesar: Pour vos meilleurs Bloody Caesar / Bloody Mary…Inoubliable avec le paradis de citron que vous découvrirez à chaque gorgées! Ajouter quelques pincées par-dessus les huîtres et sur les crevettes tempura! Pur délice garanti!

    Gingembre et Lime: Pour les cocktails à base de Vodka ou de Gin, ajoutez cette fine poudre de gingembre confit et de lime (zeste et huile) et mélanger (shaker)! Utilisez-la comme rimmer autour du verre. Ajoutez-la sur vos ceviches et même sur les desserts: gâteau au fromage / Key Lime Pie

    Orange et Lime: Pour la meilleure Sangria, party de filles – party entre amis! Superbe goût de cannde de bonbon aux fruits avec un mixte d’épices moyen-orientales…Incroyable mélange! Ajoutez-le sur votre poisson et puis caraméliser…Super bon! Et puis sur vos desserts et crème glacée!

    Vanille et Poivre: Pour une expérience Café – Thé Chai – Chocolat Chaud hors pair avec quelques mordants croustillants sur la dent de grains de poivres du Sud de l’Inde de Kerala…Trop bien dosé, légèrement épicé! Super bon avec caramel, bonbon et chocolat!

    AMUSEZ-VOUS 🙂

  • Pétales de fleurs comestibles déshydratées multicolores

    $44.99

    Les fleurs sont conservées dans un sac spécialisé d’un format de 18 gr (0.63 oz.) qui équivaut à 80 portions de 0.2 gr. Idéal pour un banquet ou pour décorer un gâteau de mariage!

    Decription des fleurs: Géranium rose flash et mauve, rose de couleur rose pâle, calendula jaune et centaurée bleue sont cultivées sur des terres biologiques au Québec sans insecticides, sans pesticides ni fongicides. Ces fleurs sont déshydratées, puis stockées dans un emballage sous-vide afin de préserver leurs couleurs vives. Elles sont principalement utilisées pour ajouter une touche finale aux plats, aux cocktails, sur les soupes, aux salades, sur les viandes, sur les poisson, aux légumes, sr les desserts et à utiliser en poudre dans des mélanges de garnitures pour les cocktails, les boissons de toutes sortes. C’est une touche poétique féminine pour améliorer les présentations.

    Contactez M-D Rail pour la liste de prix en vrac de plus de 20 lbs. Nos prix sont très compétitifs!

MCHEF REHAUSSE AU QUOTIDIEN VOS PLATS PRÉFÉRÉS ET VOS COCKTAILS!

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