Bienvenue sur la boutique MCHEF d’herbes et d’épices sans allergènes et clean-label développées par Chef M-D Rail. Nous sommes fiers d’être les pionniers à l’échelle nord-américaine à vous proposer une alternative unique, une technologie alimentaire propre améliorée et optimisée, sur le marché des épices.

 

Vous n’avez qu’à saupoudrer la moitié de la dose habituelle pour obtenir toute la saveur des herbes et épices recherchées avec MCHEF! Rehaussez vos recettes maison en toute quiétude afin d’éviter des tracas sur la santé des enfants, de vos invités et de votre famille. 

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découvrez nos mélanges à cocktails

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Découvrez nos recettes délicieuses

OYÉ! OYÉ! VISIONNEZ NOTRE FABULEUSE VIDÉO MIXOLOGIE! AJOUTEZ DU PUNCH À VOTRE EXPÉRIENCE COCKTAIL!

LA PARTICULARITÉ DES HERBES ET ÉPICES

  • Clean label sans additifs
  • Sans gluten
  • Sans OGM
  • Sans MSG
  • Sans gras trans
  • Végétalien
  • Casher
  • Allégé en sodium à 10% de sel de mer casher
  • Sans allergènes: arachides, noix, gluten (blé, avoine, orge, triticale, seigle), les œufs, le soja, les graines de sésame, les produits laitiers, le poisson, les fruits de mer, le sulfite et la moutarde.
  • Nos herbes et épices ne contiennent pas: de sulfate, de cellulose et de maïs.
  • Tous nos mélanges sont testés en laboratoire et vérifiés pour s’assurer qu’ils répondent aux normes de qualité les plus élevées.

CUISINE

  • Relevé et épicé

    Steak Rub

    $8.99$32.99

    Nous avons développé le meilleur des rubs qui soit à Montréal pour les grands professionnels du Barbecue. Essayez la différence, toute la famille et les invités ne jugeront que par ce mélange soigné et unique fait d’ingrédients naturels sans trop de sel avec une légère de fumé. Incroyablement parfait. Plusieurs chefs l’utilisent! Faites-en l’expérience, adoptez-le. C’est notre meilleur!

    Multiusage pour vos recettes de viandes, de poissons, de tofu-tempeh, de légumineuses, de légumes, de salades, de soupes, de vinaigrettes. Rehaussez merveilleusement vos plats à chaque pincée MCHEF aux goûts recherchés et extrêmement savoureux!

    • Les mélanges d’herbes et d’épices MCHEF sont «clean-label», sans additifs sévères ni agents de remplissage, sans gluten, sans GMS (MSG), sans OGM, sans gras Trans, végétalien, Casher, allégés en sel et sans allergènes: arachides, noix, gluten (blé, avoine, orge, triticale, seigle), œufs, soya, graines de sésame, produits laitiers, poissons, fruits de mer, sulfite. Le STEAK RUB contient de la graine entière de moutarde. Les herbes et les épices ne contiennent pas de sulfate, de cellulose ni de maïs. Tous nos produits sont testés en laboratoire pour respecter les normes alimentaires de plus haute qualité.
  • Relevé et épicé

    San Antonio

    $8.99$32.99

    Voici le rub à la texane mélangé avec des épices moulues et des graines entières parfaitement dosées et fait d’ingrédients naturels en tout temps. Légèrement fumé, exquis pour ajouter un petit soupçon tout spécial aux pommes de terre, aux côtes levées, à la sauce barbecue, au porc, aux boulettes de viande, aux hamburgers, aux ailes de poulet et aussi, saupoudré sur le maïs soufflé. Sans oublier de mentionner que le mélange San Antonio est un délice sur le saumon et les fruits de mer. Essayez-le en marinade pour rehausser le tempeh ou le tofu! Goûtez ce mélange authentique texan fait à San Antonio avec des cuisses de dinde sur le grill au charbon de bois. Miam! Aimer c’est l’adopter!

    Multiusage pour vos recettes de viandes, de poissons, de tofu-tempeh, de légumineuses, de légumes, de salades, de soupes, de vinaigrettes. Rehaussez merveilleusement vos plats à chaque pincée MCHEF aux goûts recherchés et extrêmement savoureux!

    Sans allergènes: orge, avoine, seigle, maïs, cellulose, arachides, noix, lactose, produits de la mer et sésame. Sans agent de remplissage, sans gluten, sans GMS, sans OGM, sans gras trans, sans sulphite et sans sulfate. VÉGÉTALIEN. Kosher OU. Tous les produits sont testés en laboratoire pour respecter les normes alimentaires de plus haute qualité.

  • Relevé et épicé

    Louisiane

    $8.99$32.99

    Ce rub du sud-est américain exquis est inspiré par la cuisine de la Louisiane. Des épices fraîchement moulues, des graines broyées et un mélange d’herbes tout spécial a été concocté pour agrémenter vos plats de pommes de terre, de viandes, de poissons, de fruits de mer, de tofu-tempeh, de légumineuses et de légumes. Mettez du piquant dans vos plats préférés et rôtissez ou grillez vos recettes barbecue avec les herbes succulentes créoles-cajuns! Ce mélange d’épices sera grandement apprécié auprès de vos invités et de votre famille! Nous y avons mis toute notre expertise et notre amour pour mettre en valeurs les plats de la Louisiane.

    Multiusage pour vos recettes de viandes, de poissons, de tofu-tempeh, de légumineuses, de légumes, de salades, de soupes, de vinaigrettes. Rehaussez merveilleusement vos plats à chaque pincée MCHEF aux goûts recherchés et extrêmement savoureux!

    Les mélanges d’herbes et d’épices MCHEF sont «clean-label», sans additifs sévères ni agents de remplissage, sans gluten, sans GMS (MSG), sans OGM, sans gras Trans, végétalien, Casher, allégés en sel et sans allergènes: arachides, noix, gluten (blé, avoine, orge, triticale, seigle), œufs, soya, graines de sésame, produits laitiers, poissons, fruits de mer, sulfite et moutarde (*excepté le STEAK RUB, ce mélange contient de la graine entière de moutarde). Les herbes et les épices ne contiennent pas de sulfate, de cellulose ni de maïs. Tous nos produits sont testés en laboratoire pour respecter les normes alimentaires de plus haute qualité.

  • Relevé et épicé

    Les Îles

    $8.99$32.99

    Vraiment inspirées par les meilleures cuisines des îles du monde, nous avons ajouté un peu d’amour dans ce mélange spécial pour rehausser avec du gingembre confit tous les plats de protéines: viandes, poissons, fruits de mer, tofu-temped et légumineuses. Amusez-vous à cuisiner un sauté au wok, en ajoutant quelques pincées dans les ragoûts, les braisés, et dans les marinades avant de griller ou de rôtir. Vous pouvez voyager simplement en sentant les herbes et les épices des îles de votre cuisine. Amusez-vous à découvrir notre mélange très spécial.

    Multiusage pour vos recettes de viandes, de poissons, de tofu-tempeh, de légumineuses, de légumes, de salades, de soupes, de vinaigrettes. Rehaussez merveilleusement vos plats à chaque pincée MCHEF aux goûts recherchés et extrêmement savoureux!

    Les mélanges d’herbes et d’épices MCHEF sont «clean-label», sans additifs sévères ni agents de remplissage, sans gluten, sans GMS (MSG), sans OGM, sans gras Trans, végétalien, Casher, allégés en sel et sans allergènes: arachides, noix, gluten (blé, avoine, orge, triticale, seigle), œufs, soya, graines de sésame, produits laitiers, poissons, fruits de mer, sulfite et moutarde (*excepté le STEAK RUB, ce mélange contient de la graine entière de moutarde). Les herbes et les épices ne contiennent pas de sulfate, de cellulose ni de maïs. Tous nos produits sont testés en laboratoire pour respecter les normes alimentaires de plus haute qualité.

  • Midi de la France

    $8.99$32.99

    Le premier mélange aromatique que nous avons développé pour toutes les recettes possibles! Simplement pour rehausser et recueillir les meilleures saveurs au palais: zeste de citron pour équilibrer le plat, tomate séchée pour adoucir et sucrer légèrement le plat, poivre noir pour donner du panache aux papilles, lavande pour ajouter une saveur douce et florale en bouche, et un mélange d’herbes secrètes pour apporter de l’amour à votre cuisine. Essayez-le de toutes les manières possibles: en tartare, dans l’omelette, dans la soupe, à votre vinaigrette, dans la salade, dans la sauce, sur la viande, sur le poisson, sur les fruits de mer, sur le tofu-tempeh, à vos légumes, dans le ragoût, dans le bouillon, en braisé; C’est simplement merveilleux assemblage de saveurs et ça sentira bon dans votre cuisine.

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  • Citronné à souhait

    Méditerranée

    $8.99$32.99

    Un mélange aromatique et paradisiaque au citron qui rehaussera magnifiquement en saveurs et en goûts vos plats de poissons, de fruits de mer, de viandes et de légumes. Les notes d’agrumes équilibreront vos plats favoris. Pas besoin d’ajouter du sel ou de toute autre ingrédient. Un mélange doux d’herbes tout simplement parfait rassemblera les meilleures saveurs trouvées dans le régime méditerranéen.

    Multiusage pour vos recettes de viandes, de poissons, de tofu-tempeh, de légumineuses, de légumes, de salades, de soupes, de vinaigrettes. Rehaussez merveilleusement vos plats à chaque pincée MCHEF aux goûts recherchés et extrêmement savoureux!

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  • Madagascar

    $8.99$32.99

    Un mélange riche et aromatique, herbacé et avec une touche de subtilité de vanille, parfait pour rajouter dans un fumet (fond de poisson) ou dans une sauce à la crème minéralisée au champagne, au vin blanc, au Chablis, etc. Même dans un flambé au Pernod, au Ricard, pour les fruits de mer, pour le homard, pour les poissons à chair blanche. Essayez-le sur les viandes blanches également. C’est une délicatesse, un clin d’oeil à la cuisine française, un raffinement au palais pour les adeptes de la grande gastronomie.

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  • Thaïlande

    $8.99$32.99

    Ce mélange remarquable d’herbes et d’épices est inspiré de la plus grande cuisine thaïlandaise! Ce sera une destination de voyage exotique pour votre prochain plat. C’est une garantie à chaque bouchée! La citronnelle et le gingembre épicé rehausseront à la perfection votre soupe, et pour vos sautés de viande, de poisson, de fruits de mer, de tofu-tempeh et de légumes! Déposer le wok sur le feu, ajouter un filet d’huile et saupoudrez le mélange Thaïlande MCHEF sur vos recettes!

    Multiusage pour vos recettes de viandes, de poissons, de tofu-tempeh, de légumineuses, de légumes, de salades, de soupes, de vinaigrettes. Rehaussez merveilleusement vos plats à chaque pincée MCHEF aux goûts recherchés et extrêmement savoureux!

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  • Provence

    $8.99$32.99

    Ce mélange aromatique et herbacé est la toute première recette que m’a donnée mon chef et mentor Jean-Paul Grappe à l’ ITHQ, École culinaire à Montréal au Canada, en 1999. Ce dosage parfait d’herbes équilibre merveilleusement la viande rouge, en particulier la viande de gibier. et l’agneau, dans la marinade ou simplement saupoudré avant de faire cuire au four ou sur le gril. Ajoutez de la magie tout en saveurs à la dinde, au poulet, au bouillon, dans la soupe, dans vos sauces, même sur la pizza, pour rehausser vos plats préférés. Tous les cuisiniers se doivent d’avoir un mélange d’herbes de Provence dans le garde-manger. C’est un impératif!

    Multiusage pour vos recettes de viandes, de poissons, de tofu-tempeh, de légumineuses, de légumes, de salades, de soupes, de vinaigrettes. Rehaussez merveilleusement vos plats à chaque pincée MCHEF aux goûts recherchés et extrêmement savoureux!

    Les mélanges d’herbes et d’épices MCHEF sont «clean-label», sans additifs sévères ni agents de remplissage, sans gluten, sans GMS (MSG), sans OGM, sans gras Trans, végétalien, Casher, allégés en sel et sans allergènes: arachides, noix, gluten (blé, avoine, orge, triticale, seigle), œufs, soya, graines de sésame, produits laitiers, poissons, fruits de mer, sulfite et moutarde (*excepté le STEAK RUB, ce mélange contient de la graine entière de moutarde). Les herbes et les épices ne contiennent pas de sulfate, de cellulose ni de maïs. Tous nos produits sont testés en laboratoire pour respecter les normes alimentaires de plus haute qualité.

  • Pétales de fleurs comestibles déshydratées multicolores

    $44.99

    18 gr équivaut à 80 portions de 0.2 gr.

    Decription: Géranium rose flash et mauve, rose de couleur rose pâle, calendula jaune et centaurée bleue sont cultivées sur des terres biologiques au Québec sans insecticides, pesticides ou fongicides. Ces fleurs sont déshydratées, puis stockées dans un emballage sous-vide afin de préserver leurs couleurs vives. Elles sont principalement utilisées pour ajouter une touche finale aux plats, aux cocktails, sur les soupes, aux salades, sur les viandes, sur les poisson, aux légumes, sr les desserts et à utiliser en poudre dans des mélanges de garnitures pour les cocktails, les boissons de toutes sortes. C’est une touche poétique féminine pour améliorer les présentations.

BAR ET CAFÉ

  • Relevé et épicé

    Funky Bloody Caesar

    $8.99$32.99

    Une touche de créativité pour givrer les verres de Bloody Caesar ou de Bloody Mary et ajouter de la fantaisie à vos cocktails salés! Ajouter une pincée sur les huîtres!

    Sans allergènes : orge, avoine, seigle, maïs, cellulose, arachides, noix, lactose, produits de la mer et sésame. Sans agent de remplissage, sans gluten, sans GMS, sans OGM, sans gras trans, sans sulphite, sans sulfate et faible en sodium (1/10 de sel de mer Casher). VÉGÉTALIEN, Kosher OU. Tous les produits sont testés en laboratoire pour respecter les normes alimentaires de plus haute qualité.

  • Relevé et épicé

    Steak Rub

    $8.99$32.99

    Nous avons développé le meilleur des rubs qui soit à Montréal pour les grands professionnels du Barbecue. Essayez la différence, toute la famille et les invités ne jugeront que par ce mélange soigné et unique fait d’ingrédients naturels sans trop de sel avec une légère de fumé. Incroyablement parfait. Plusieurs chefs l’utilisent! Faites-en l’expérience, adoptez-le. C’est notre meilleur!

    Multiusage pour vos recettes de viandes, de poissons, de tofu-tempeh, de légumineuses, de légumes, de salades, de soupes, de vinaigrettes. Rehaussez merveilleusement vos plats à chaque pincée MCHEF aux goûts recherchés et extrêmement savoureux!

    • Les mélanges d’herbes et d’épices MCHEF sont «clean-label», sans additifs sévères ni agents de remplissage, sans gluten, sans GMS (MSG), sans OGM, sans gras Trans, végétalien, Casher, allégés en sel et sans allergènes: arachides, noix, gluten (blé, avoine, orge, triticale, seigle), œufs, soya, graines de sésame, produits laitiers, poissons, fruits de mer, sulfite. Le STEAK RUB contient de la graine entière de moutarde. Les herbes et les épices ne contiennent pas de sulfate, de cellulose ni de maïs. Tous nos produits sont testés en laboratoire pour respecter les normes alimentaires de plus haute qualité.
  • Relevé et épicé

    Gingembre et Lime

    $8.99$32.99

    Une touche de créativité pour givrer les verres et ajouter de la fantaisie à vos cocktails fruités, Mojito, Pina Colada, Margarita, Martini et Daiquiri!

    Sans allergènes : orge, avoine, seigle, maïs, cellulose, arachides, noix, lactose, produits de la mer et sésame. Sans agent de remplissage, sans gluten, sans GMS, sans OGM, sans gras trans, sans sulphite, sans sulfate et faible en sodium (1/10 de sel de mer Casher). VÉGÉTALIEN, Kosher OU. Tous les produits sont testés en laboratoire pour respecter les normes alimentaires de plus haute qualité.

  • Relevé et épicé

    Orange et citron

    $8.99$32.99
    Une étincelle de créativité pour décorer les rebords des verres et égayer vos cocktails fruités, Mijoti, Pina Colada, Margarita, Martini et Daiquiri! Le goût épicé du gingembre rehausse non seulement vos cocktails exquis mais saupoudrez-le sur un ceviche, ou même sur une tarte « Key Lime Pie » ou sur un gâteau au fromage …Délicieux! C’est une expérience pour vos papilles!
    Les mélanges d’herbes et d’épices MCHEF sont «clean-label», sans additifs sévères ni agents de remplissage, sans gluten, sans GMS (MSG), sans OGM, sans gras Trans, végétalien, Casher, allégés en sel et sans allergènes: arachides, noix, gluten (blé, avoine, orge, triticale, seigle), œufs, soya, graines de sésame, produits laitiers, poissons, fruits de mer, sulfite et moutarde (*excepté le STEAK RUB, ce mélange contient de la graine entière de moutarde). Les herbes et les épices ne contiennent pas de sulfate, de cellulose ni de maïs. Tous nos produits sont testés en laboratoire pour respecter les normes alimentaires de plus haute qualité.

    5 façons de les utiliser:

    1. Tremper le bord du verre dans le liquide désiré (sirop, jus de citron ou de fruits), plonger le bord du verre dans le mélange à cocktail. Tapoter légèrement.
    2. Faire l’étape 1 et caraméliser le bord du verre à l’aide d’une torche pour former un rebord bonbon givré!
    3. Ajouter quelques pincées dans le cocktail et bien « shaker »!
    4. Ajouter quelques pincées en garniture par-dessus le cocktail pour une finition aromatique absolument exquise! Aussi sur la crème fouettée, c’est divin!
    5. Rehausser toutes vos plats et desserts préférés! MCHEF, c’est toujours une touche de créativité pour égailler vos papilles!
  • Relevé et épicé

    Érable fumé

    $8.99$32.99

    Une touche de créativité pour givrer les verres et ajouter de la fantaisie à vos cocktails « bacon » à base de liqueur brune! Caraméliser pour former un bonbon fumé à l’érable sur le rebord de vos verres, sur la viande, le poisson et le tofu! Vraiment succulent!

    Les mélanges d’herbes et d’épices MCHEF sont «clean-label», sans additifs sévères ni agents de remplissage, sans gluten, sans GMS (MSG), sans OGM, sans gras Trans, végétalien, Casher, allégés en sel et sans allergènes: arachides, noix, gluten (blé, avoine, orge, triticale, seigle), œufs, soya, graines de sésame, produits laitiers, poissons, fruits de mer, sulfite et moutarde (*excepté le STEAK RUB, ce mélange contient de la graine entière de moutarde). Les herbes et les épices ne contiennent pas de sulfate, de cellulose ni de maïs. Tous nos produits sont testés en laboratoire pour respecter les normes alimentaires de plus haute qualité.

    5 façons de les utiliser:

    1. Tremper le bord du verre dans le liquide désiré (sirop, jus de citron ou de fruits), plonger le bord du verre dans le mélange à cocktail. Tapoter légèrement.
    2. Faire l’étape 1 et caraméliser le bord du verre à l’aide d’une torche pour former un rebord bonbon givré!
    3. Ajouter quelques pincées dans le cocktail et bien « shaker »!
    4. Ajouter quelques pincées en garniture par-dessus le cocktail pour une finition aromatique absolument exquise! Aussi sur la crème fouettée, c’est divin!
    5. Rehausser toutes vos plats et desserts préférés! MCHEF, c’est toujours une touche de créativité pour égailler vos papilles!

    Les mélanges d’herbes et d’épices MCHEF sont «clean-label», sans additifs sévères ni agents de remplissage, sans gluten, sans GMS (MSG), sans OGM, sans gras Trans, végétalien, Casher, allégés en sel et sans allergènes: arachides, noix, gluten (blé, avoine, orge, triticale, seigle), œufs, soya, graines de sésame, produits laitiers, poissons, fruits de mer, sulfite et moutarde (*excepté le STEAK RUB, ce mélange contient de la graine entière de moutarde). Les herbes et les épices ne contiennent pas de sulfate, de cellulose ni de maïs. Tous nos produits sont testés en laboratoire pour respecter les normes alimentaires de plus haute qualité.

  • Relevé et épicé

    Sucre d’érable épicé

    $8.99$32.99

    La garniture épicée au sucre d’érable à saupoudrer sur tous les desserts! Sucrer sur les fruits (le meilleur est sur l’ananas), sur le chocolat et le fudge, sur les noix, et les breuvages alcoolisés à base d’alcool brune! Rajouter de l’amour dans votre chocolat chaud! Délicieux! Aussi, caraméliser sur la viande, le poisson et le tofu pour rehausser vos plats!

    Sans allergènes : orge, avoine, seigle, maïs, cellulose, arachides, noix, lactose, produits de la mer et sésame. Sans agent de remplissage, sans gluten, sans GMS, sans OGM, sans gras trans, sans sulphite, sans sulfate et faible en sodium (1/10 de sel de mer Casher). VÉGÉTALIEN, Kosher OU. Tous les produits sont testés en laboratoire pour respecter les normes alimentaires de plus haute qualité.

  • Relevé et épicé

    Vanille et Poivre

    $8.99$32.99

    Une touche de créativité pour givrer les verres et ajouter de la fantaisie avons cocktail à base de café, de caramel ou de noix! Merveilleux en garniture pour le chocolat chaud et le thé Chai.

    Sans allergènes : orge, avoine, seigle, maïs, cellulose, arachides, noix, lactose, produits de la mer et sésame. Sans agent de remplissage, sans gluten, sans GMS, sans OGM, sans gras trans, sans sulphite, sans sulfate et faible en sodium (1/10 de sel de mer Casher). VÉGÉTALIEN, Kosher OU. Tous les produits sont testés en laboratoire pour respecter les normes alimentaires de plus haute qualité.

  • Relevé et épicé

    Épices gourmandes à dessert de Mamie

    $8.99$32.99

    Les épices à dessert de Mamie ont été concoctées pour incorporer dans les desserts (gâteau, biscuit, muffin, tarte), et pour saupoudrer sur les fruits et sur les sauces afin d’y rajouter une touche de créativité dans votre chocolat chaud et thé Chai! C’est le mélange authentique de ma grand-maman Jano qui m’a initiée à la cuisine et à la pâtisserie dans mon enfance, dès l’âge de 5 ans.

    Les mélanges d’herbes et d’épices MCHEF sont «clean-label», sans additifs sévères ni agents de remplissage, sans gluten, sans GMS (MSG), sans OGM, sans gras Trans, végétalien, Casher, allégés en sel et sans allergènes: arachides, noix, gluten (blé, avoine, orge, triticale, seigle), œufs, soya, graines de sésame, produits laitiers, poissons, fruits de mer, sulfite et moutarde (*excepté le STEAK RUB, ce mélange contient de la graine entière de moutarde). Les herbes et les épices ne contiennent pas de sulfate, de cellulose ni de maïs. Tous nos produits sont testés en laboratoire pour respecter les normes alimentaires de plus haute qualité.

  • Relevé et épicé

    L’ensemble Bar…Vous êtes prêts?

    $24.99

    L’ensemble de Bar comporte les meilleurs vendeurs d’épices à cocktail MCHEF

    Funky Bloody Caesar: Pour vos meilleurs Bloody Caesar / Bloody Mary…Inoubliable avec le paradis de citron que vous découvrirez à chaque gorgées! Ajouter quelques pincées par-dessus les huîtres et sur les crevettes tempura! Pur délice garanti!

    Gingembre et Lime: Pour les cocktails à base de Vodka ou de Gin, ajoutez cette fine poudre de gingembre confit et de lime (zeste et huile) et mélanger (shaker)! Utilisez-la comme rimmer autour du verre. Ajoutez-la sur vos ceviches et même sur les desserts: gâteau au fromage / Key Lime Pie

    Orange et Lime: Pour la meilleure Sangria, party de filles – party entre amis! Superbe goût de cannde de bonbon aux fruits avec un mixte d’épices moyen-orientales…Incroyable mélange! Ajoutez-le sur votre poisson et puis caraméliser…Super bon! Et puis sur vos desserts et crème glacée!

    Vanille et Poivre: Pour une expérience Café – Thé Chai – Chocolat Chaud hors pair avec quelques mordants croustillants sur la dent de grains de poivres du Sud de l’Inde de Kerala…Trop bien dosé, légèrement épicé! Super bon avec caramel, bonbon et chocolat!

    AMUSEZ-VOUS 🙂

  • Pétales de fleurs comestibles déshydratées multicolores

    $44.99

    18 gr équivaut à 80 portions de 0.2 gr.

    Decription: Géranium rose flash et mauve, rose de couleur rose pâle, calendula jaune et centaurée bleue sont cultivées sur des terres biologiques au Québec sans insecticides, pesticides ou fongicides. Ces fleurs sont déshydratées, puis stockées dans un emballage sous-vide afin de préserver leurs couleurs vives. Elles sont principalement utilisées pour ajouter une touche finale aux plats, aux cocktails, sur les soupes, aux salades, sur les viandes, sur les poisson, aux légumes, sr les desserts et à utiliser en poudre dans des mélanges de garnitures pour les cocktails, les boissons de toutes sortes. C’est une touche poétique féminine pour améliorer les présentations.

MCHEF REHAUSSE AU QUOTIDIEN VOS PLATS PRÉFÉRÉS ET VOS COCKTAILS!

Savourez pleinement les saveurs des herbes et des épices avec MCHEF! Trop d’allergies et d’intolérances alimentaires depuis les dernières années. Je travaille dans l’industrie de la restauration depuis 1996 et en cuisine, nous passons énormément de temps à préparer des menus spéciaux à régime restreint. Par conséquent, en 2009, je me suis donné la mission, à l’aide d’une équipe dévouée d’experts, de développer des herbes et des épices dites «clean-label», sans additifs sévères ni agents de remplissage, sans gluten, sans GMS (MSG), sans OGM, sans gras Trans, végétalien, Casher, allégés en sel et sans allergènes: arachides, noix, gluten (blé, avoine, orge, triticale, seigle), œufs, soya, graines de sésame, produits laitiers, poissons, fruits de mer, sulfite et moutarde (*excepté le STEAK RUB, ce mélange contient de la graine entière de moutarde). Les herbes et les épices ne contiennent pas de sulfate, de cellulose ni de maïs. Les herbes et les épices de qualité supérieure sont importées de partout dans le monde, provenant du sud de l’Inde, de l’Amérique du Sud, de l’Europe de l’est et du sud de l’Europe et du Canada. Les herbes et les épices sont tamisées et nettoyées, ici à Montréal, passant par un rigoureux contrôle de qualité et traitées par procédé d’irradiation (Cobalt) et par stérilisation à la vapeur pour assurer d’ultra-faibles comptes microbiologiques. Tous nos produits sont testés en laboratoire pour respecter les normes alimentaires de plus haute qualité. Nos certifications sont HACCP, GFSI, SQF2 et Casher. Maintenant, vous pouvez savourer pleinement la différence des saveurs exquises brutes et explorer au palais la qualité supérieure de ce que les herbes et les épices goûtent au naturel! Nous sommes fiers de vous présenter la collection MCHEF pour rehausser tous vos plats dans votre cuisine, pour vos desserts préférés et bien sûr, pour élever votre expérience cocktail! Essayez-les tous dans le but de découvrir la particularité de chacun des mélanges!

Notre emballage créovac spécialisé PET métallisé (polyéthylène) avec zipper super scellant maximise la  conservation de la fraîcheur et la qualité des herbes et épices jusqu’à trois fois plus longtemps que la compétition, soit de 18 mois et plus. Ce projet d’emballage nous a pris 2 années en R&D à développer et nous sommes fiers de vous proposer le meilleur emballage optimisé sur le marché.

Nous fournissons au marché du détail, dans la distribution HRI et pour les fabricants alimentaires. Nous développons des mélanges d’herbes et d’épices pour les marques privées à l’échelle régionale, nationale et internationale auprès chaînes d’épiceries, des chaînes de restaurants et des distributeurs HRI.

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